El Centro Cultural ‘La Confianza’ de Valdepeñas ha acogido este viernes la presentación del libro ‘En un lugar de la cocina 2’ de la Asociación Gastronómica Duelos y Quebrantos, que también inauguraba, en el mismo espacio, la exposición ‘Foto-cultural Gastronómica’.
Un acto al que ha asistido la teniente de alcalde de Cultura, Vanessa Irla, donde ha señalado que “cuando una receta no se prepara un plato muere, y de lo que se trata es de que no caigan en el olvido esas recetas tradicionales que hacían nuestras abuelas y nuestras madres”. En este sentido animaba a “disfrutar preparando esas recetas de cocina con nuestros hijos y nietos, para pasarlas de una generación a otra”.
Y es que el recetario ‘En un lugar de la cocina 2’, que también incluye algunas anécdotas, presenta 80 recetas totalmente diferentes a su anterior volumen, tal y como explicaba la presidenta de la asociación, María del Mar Marqués. “Seguimos rescatando esas viejas recetas a vecinas a las que preguntamos, en cajones con recetas de las bisabuelas y todo aquello que creemos que es importante que no se pierda, porque la cocina es cultura y no queremos que se pierda”, manifestaba.
El libro se puede adquirir en cualquier librería de Valdepeñas o dirigiéndose directamente a la Asociación Duelos y Quebrantos. La exposición ‘Foto-cultural Gastronómica’ se podrá visitar en el Centro Cultural ‘La Confianza’ hasta el mes de enero.
