Y es que, según ha explicado en declaraciones a los medios de comunicación, "obviamente el ser humano necesita una seguridad alimentaria y la agricultura proporciona estos alimentos pero tiene un gran impacto ecológico". No obstante, según ha apuntado, "es posible reducir la huella ecológica de la agricultura de tal manera que sea compatible con la biodiversidad y con los servicios que ésta nos provee, por lo que en el libro vamos a ver lo que dice la evidencia científica y cómo los agrosistemas manejados de forma sostenible son también financieramente sostenibles, que es lo que siempre va a mirar un agricultor".
El autor ha estado acompañado en la presentación por el teniente de alcalde de Medio Ambiente, Gregorio Sánchez, quien ha recordado la colaboración que José María Rey y la fundación FIRE están manteniendo con el Ayuntamiento mediante el plan de renaturalización ubana de Valdepeñas y los proyectos que la fundación lleva a cabo en la finca La Nava del Conejo. "Vamos a ver ahora su parte más académica y científica con la presentación de este libro y cerramos por lo tanto el círculo, por lo que es un honor que libros de este tipo, académicos, científicos y con el prestigio que supone para una ciudad se presenten aquí", ha señalado Sánchez.
Además, la presentación ha estado conducida por Gema Candelas, arqueóloga e intérprete de patrimonio, quien ha asegurado que 'La renaturalización del campo' es "la biblia del futuro". Y es que, según ha explicado, "es cierto que desde la ciencia nos tienen que dar respuestas a las problemáticas que el negacionismo, que no es otra cosa que inconsciencia o falta de conocimiento, tiene, y las respuestas están en este libro, con datos científicos, corazón, alma y experiencia, que es la definición de José María Rey, un científico con experimentación y hombre de la tierra y del campo, que ama la tierra, y toda su experiencia está en estas tierras manchegas, por lo que hemos tenido la suerte de que recale en la finca de La Nava del Conejo, ese laboratorio de paisaje, que nos va a dar la vida y nos hace recordar quiénes somos y quiénes fueron nuestros bisabuelos".
