El programa ‘Valdepeñas Empléate’ ha organizado este jueves en el Centro Cultural La Confianza una acción formativa relacionada con emprendimiento en la hostelería y restauración al que han asistido medio centenar de personas.
La concejala de Desarrollo Empresarial, Julia Cejudo, ha señalado que ‘Valdepeñas Empléate’ “es un programa que lo que hace es mejorar la empleabilidad de la gente que participa en él, para que puedan mejorar su inserción laboral, y en este caso con una acción formativa en este caso para poder emprender”.
En la primera parte de la jornada se ha presentado el Centro de Tecnificación Gastronómica de Almagro y seguidamente ha intervenido José Antonio Medina Rubio, chef del restaurante ‘Coto de Quevedo’, reconocido con una Estrella Michelín y un Sol de la Guía Repsol, que ha impartido la charla ‘Formación para el emprendimiento: Claves para el éxito’. Medina ha apuntado la importancia de “empezar la casa por el tejado” e innovar. “Al final no somos diferentes unos a otros”, ha afirmado Medina, señalando que “al final es la percepción sobre la idea o la forma de trabajar, nosotros hemos ido cada vez más buscando una excelencia, desde la carta de vinos al servicio al cliente, hasta darle creatividad a la cocina tradicional manchega, darle un punto distinto sin salirnos del guion de lo que entendemos que es la cocina de nuestra comarca y de nuestras raíces”.
La concejala de Desarrollo Empresarial, Julia Cejudo, ha señalado que “el objetivo de esta actividad, enmarcada en el proyecto ‘Valdepeñas Empléate’, es mejorar el acceso al mercado laboral de las personas en situación de desempleo, para ello venimos realizando iniciativas como esta jornada de emprendimiento así como otras acciones de orientación, información e intermediación laboral con diferentes empresas”.
‘Valdepeñas Empléate’ realiza actividades y talleres desde el 1 de junio de 2022 al 31 de agosto de 2023 con una subvención de 82.800 euros, financiados con fondos de la Unión Europea, Next Generation EU, enmarcado dentro del Plan Nacional de Recuperación, Transformación y Resiliencia, puesto en marcha por el Ministerio de Trabajo y Economía Social y el Servicio Público de Empleo Estatal.
