El potencial de la gastronomía de Castilla-La Mancha y de Ciudad Real es conocido por todos, pero si encima eres un pueblo pequeño y National Geographic te consolida en lo más alto, se puede decir que es lo más. Y es que en la Guía Michelín 2022 fueron nueve los restaurantes de la región premiados con alguna estrella. En el caso de El Cigarral de los Ángeles (Toledo) de Iván Cerdeño o el Maralba (Almansa) de Fran Martínez son dos las que ostentan.
En Ciudad Real hubo dos restaurantes reconocidos. Uno se estrenaba y otro repetía. El que recibía una estrella por primera vez fue El Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad) con José Antonio Medina al frente. Y los que ya sabían lo que era recibir una eran Javier Aranda y El Retama (Torrenueva). Este último tiene mucha culpa de que Lucía Díaz Madurga, periodista especializada en gastronomía y redactora en National Geographic, haya seleccionado a Torrenueva entre los pueblos donde mejor se comer de España.
El artículo se publicó en abril del año pasado, pero ha sufrido actualizaciones y cambios hasta hace apenas dos semanas, por lo que se puede decir que este pequeño municipio ciudadrealeño se mantiene como una de las localidades a tener en cuenta si se quiere comer bien o hacer turismo gastronómico.
De hecho, no se lo piensa mucho. Aunque no aclare si se trata de un ranking, sí que pone a Torrenueva en la segunda posición y destaca claramente El Retama del que actualmente está al mando Miguel Ángel Expósito, pero al que ha encumbrado Aranda. Dice textualmente que este chef "ha puesto este pequeño pueblo de Ciudad Real en el mapa gastronómico español. Trabaja con el producto manchego y antepone los guisos y las tradiciones por encima de la modernidad. Una visión vanguardista en homenaje a sus raíces". Lucía lo considera un sitio perfecto para aquellos que busquen un espacio en el que esconderse del mundo y a la vez disfrutar en una auténtica experiencia gastronómica de la tierra.
Resto de pueblos que incluye en su artículo
Peñafiel (Valladolid), Aranda de Duero (Burgos), Castroverde de los Campos (Zamora), Casas Ibáñez (Albacete), Ezcaray (La Rioja), Sigüenza (Guadalajara), Betanzos (La Coruña), Trujillo (Cáceres), Cadaqués (Girona), Arriondas (Asturias), Getaria (Guipúzcoa), Chiclana de la Frontera (Cádiz), Navaleno (Soria), O Grova y La Toja (Pontevedra), Villaverde de Pontones (Cantabria), Casar de Cáceres (Cáceres) y Noja (Cantabria).
