La Oficina de Promoción Turística de Castilla- La Mancha en Madrid ha acogido la presentación de una nueva edición de la Feria del Pimiento. Un evento que congregará en Villanueva de los Infantes a miles de personas del 30 de agosto al 1 de septiembre.
La alcaldesa, Carmen maría Montalbán, ha estado acompañada, entre otros, por la presidenta de TURINFA, María Luisa Miguel y el representante de la Asociación de Folclore y Tradición Cruz de Santiago, David Hurtado. Montalbán ha destacado que “la Feria del Pimiento es un pilar fundamental de nuestra identidad manchega” y ha agradecido la labor desarrollada por TURINFA y por la Asociación Cruz de Santiago durante todos estos años, agradecimiento que ha hecho extensivo a los cocineros y personas voluntarias para participan en la cortá del pimiento y en el reparto del pisto y al resto de colectivos como AFAMMER o las mujeres que han elaborado la decoración que engalana durante estos días las calles de Villanueva de los Infantes.
La presidenta de TURINFA, por su parte, ha señalado que “la fiesta del Pimiento supone un empuje para la economía local y comarcal y es un magnífico escaparate para Villanueva de los Infantes”. “Una fiesta donde todo el pueblo se involucra”, ha subrayado.
LAS CIFRAS DEL PISTO MÁS GRANDE
En Villanueva de los Infantes se cocina desde 2003 el Pisto más grande del Mundo (Récord Guinness en 2016) para el que se necesitan 1800 kg. de pimiento, 800 kg. de tomate, 400 kg. de magro de cerdo, 150 litros de aceite de oliva virgen extra D.O. Campo de Montiel y 21 kg. de sal. Todos los ingredientes se cocinan a fuego lento sobre 2000 kg. de leña de encina, en una sartén nueva fabricada en acero inoxidable, de acuerdo a la normativa sanitaria.
La inauguración tendrá lugar el próximo viernes 30 de agosto, a las 21 horas, en la Plaza Mayor, con el Pregón a cargo del cocinero toledano Adolfo Muñoz. A continuación darán comienzo las XX Jornadas de Folclore, con la muestra local. La Muestra Nacional de Folclore contará como grupos invitados con la Asociación Cultural de Coro y Danzas ‘Barrio Tinajero de Villarrobledo (Albacete), el Grup de Danses ‘La Senyera’ de Valencia y el Grupo de Danzas de Villalbilla de Burgos (Burgos). El broche musical de la Feria del Pimiento lo pondrá el Grupo jienense de Folk ‘Andaraje’, el domingo a las 21.30 horas.
La degustación del pisto será el domingo a partir de las 14.30 horas, en la Plaza de Fuente Vieja. Entre las actividades complementarias hay que destacar el III Concurso de Ambientación de Balcones con esencia manchega y la I Jornada de Pimientos con niños mañana jueves con una ruta por las plantaciones de pimientos de la localidad, visita a las instalaciones de la Cooperativa Hortícola ‘La Moraleja’ y degustación del pimiento de Infantes. Durante las jornadas del sábado y el domingo se sucederán además las actividades culturales y turísticas como la I Expodegustación de Vinos y Tapas ‘Saborvino’ o la Exposición de Aperos Antiguos en el patio de la puerta de Clausura del Convento de la Encarnación en calle Monjas y Honda. Además de servicio de Ludoteca.
