Un año más, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha ha delegado la responsabilidad del restaurante de su stand en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), en la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo.
Cada día una de las Asociaciones Provinciales organiza una muestra gastronómica en la que se ofrecen productos y platos propios de cada provincia.
En el caso de Ciudad Real se celebra el sábado 25 de enero y participará con el siguiente menú:
- Pan de Cruz con aceite AOVE Palmero, de Almodóvar del Campo
- Queso Manchego DO ”Marantona” curado de La Solana
- Mousse de perdiz escabechada con maíz y Berenjena
- Canelones de Hojaldre al horno con Berenjena de Almagro aliñada, foie y crema de Queso Manchego añejo
- Tajine de jabalí al estilo mozárabe
- Rosquillo Manchego
- Vinos:
- CORCOVO AIREN 24 BARRICAS –Edición limitada
- CORCOVO ROSADO 2024
- CORCOVO RESERVA- Bacchus de Oro 2024, de Bodegas Megía Valdepeñas
Por otra parte, mañana sábado también se desplazará a FITUR una delegación del Ayuntamiento de Valdepeñas, encabezada por la teniente de alcalde de Cultura y Turismo, Vanessa Irla, para visitar el stand de Castilla-La Mancha y apoyar el trabajo de la Oficina de Turismo de Valdepeñas, que cuenta con un espacio dentro del stand regional, durante las cinco jornadas de la feria.
