Siempre hay un rayo de luz entre tanta oscuridad. En el peor año que la hostelería puede recordar, Las Delicias del Arco se ha hecho famoso en todo el país y en solo una semana. Este restaurante de Villanueva de los Infantes sabe que, en España, la gastronomía es patrimonio protegido y ha vuelto a los orígenes para poder seguir trabajando.
¿Les suena este sistema? Si conocen perfectamente lo que les enseñamos, es que no nacieron mucho después de los años 80. Para los más jóvenes quizá sea algo más complicado adivinar que se trata de un brasero de picón. Pero lo que es seguro es que ni los más longevos alcanzarán a recordar que algún bar lo tuviera hace años instalado en su terraza. Era el método con el que mejor se calentaban los hogares y ahora, en pleno siglo XXI, ha aparecido en Infantes para salvar a la hostelería.
En TeleValdepeñas nos hemos acercado a Las Delicias del Arco para contárselo más de cerca.
