Lleno anoche en la cena degustación de cocina Nikkei en La Fonda de Alberto
27 de septiembre de 2024 (12:54 h.)
El restaurante La Fonda de Alberto colgó anoche el cartel de completo, por la cena con menú degustación de cocina Nikkei, dirigida por el chef Abel Mora y maridada con vinos CORCOVO. Tras varias experiencias previas con el conocido cocinero Abel Mora, el público volvió a disfrutar de esta fusión entre la tradición gastronómica de Japón y Perú. Fueron hasta ocho elaboraciones; entre otras: ostras y huevos de trucha, corvina con crema de rocoto ahumado, carabinero al wok o costilla de cerdo agridulce, maridados con vinos CORCOVO blanco muscat, blanco airén 24 Barricas, tinto Syrah 2023 y Reserva Magnum 2019.