Ocho centros de la región participarán en el Campeonato de Panadería CLMSkills celebrado en el IES Gregorio Prieto

Los próximos días 12 de mayo por la tarde y 13 de mayo por la mañana, se disputará en el Departamento de Hostelería y Turismo del IES Gregorio Prieto de Valdepeñas, el Campeonato CLMSkills 2021 de panadería. En dicho campeonato, participan 8 centros de Castilla-La Mancha; centros de Talavera, Oropesa, Ciudad Real, Albacete, Guadalajara, Bolaños y Valdepeñas en los que el ganador representará a CLM en el SpainSkills de panadería en diciembre de 2021.

En el CLMSkills de 2018, estuvo la alumna del Gregorio Prieto Natalia Espinosa de los Monteros Rodríguez Rabadán, campeona del CLMSkills de panadería y representó a Castilla-La Mancha en el SpainSkills de panadería en 2019 ,quedando en muy buena posición y desarrollando un buen papel. El representante de Valdepeñas, Samuel Pérez Osorio, alumno del IES Gregorio Prieto, tutorizado y preparado por Alberto Trujillo Delmas representará al centro valdepeñero

El jurado estará compuesto por un jurado profesional y experto de empresas de la zona, con Lucas Luciano del “Manjar de Pan del Cielo”, Pepe Coronado de “Panadería Coronado”, Antonia Fernández de “Crea tu Sabor” y Natalia Espinosa “ Ganadora del CLMSkills 2018” y como coordinador de la competición es Manuel Moraleda Andújar, profesor del Centro Sede ”IES Gregorio Prieto”.

Los competidores tendrán que realizar durante 4 horas y media elaboraciones de panadería como: tartas saladas (quiches), panes y brioches. Cada día participarán 4 competidores y en todo momento se mantendrán las medidas Covid, para velar por la salud de los competidores, de hecho es obligatorio que todo el grupo de CLMSKills 2021 de panadería, se realicen una prueba PCR para poder acceder a la competición, no solamente los tutores y competidores, sino todos los miembros del staff, jurado y demás personal que entre en contacto con la competición.